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Se presenta el nuevo modelo de sostenibilidad hotelera

Noticia    Fecha: 22/11/2016
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Ya ha comenzado a implantarse el nuevo modelo de sostenibilidad turística para el sector hotelero diseñado y desarrollado por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) tras el acuerdo suscrito con la Secretaría de Estado de Turismo.

Con este modelo, que incluye un servicio de consultoría para los establecimientos interesados, ambas entidades quieren fomentar la integración de estrategias sostenibles en el negocio hotelero, apostando por un modelo social y medioambientalmente comprometido, que incluya una gestión energética eficiente que incida a su vez en el aumento de la competitividad. El proyecto se está dando a conocer en diferentes jornadas divulgativas dirigidas al sector empresarial, la primera de ellas se celebró el pasado 16 de noviembre en el el Hotel NH Palacio de los Castellanos de Salamanca.

Como ha señalado Álvaro Carrillo de Albornoz, director general del ITH, "la  sostenibilidad es cada vez más valorada tanto por las empresas como por los huéspedes, convirtiéndose en un importante elemento de diferenciación en los establecimientos, a los que aporta un valor añadido que contribuye al posicionamiento de su marca". Por ello, "tiene que dejar de ser una asignatura pendiente para convertirse en una realidad en la filosofía de los hoteles actuales y futuros".

Variables de eficiencia

De acuerdo con el convenio firmado por el ITH y la Secretaria de Estado de Turismo, dotado con 100.000 euros, el nuevo modelo de auditorías analiza variables de eficiencia energética (sistemas A.C.S., iluminación, climatización, etc.), uso de agua (dosificadores, sistemas de abastecimiento, sistemas de depuración), gestión de residuos (reutilización), sistemas de envolvente térmica y otras variables de sostenibilidad (limitar el impacto al medio ambiente, accesibilidad, política y acciones de responsabilidad social corporativa, etc.). Como informa ITH, con el objetivo de dar apoyo al hotelero se ha desarrollado una plataforma online donde los hoteles pueden autoevaluarse en función de los requisitos del modelo propuesto, de manera que puedan conocer las carencias que tienen, y a través de un servicio de asesoría encaminar su negocio hacia la sostenibilidad. Se aportan soluciones concretas dando la posibilidad de contactar directamente con aquellas empresas proveedoras que ofrezcan estas soluciones y productos. Otra funcionalidad que ofrece la plataforma es el acceso a la información sobre ayudas y subvenciones en materia de sostenibilidad y eficiencia energética que existen actualmente a nivel autonómico, nacional y europeo. También se están realizando auditorías a varios establecimientos de diferente tipología para comprobar la utilidad del modelo propuesto e incluir posibles mejoras. 

www.ithotelero.com   


 

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